चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब
प्रस्तुति
यह स्फूर्तिदायक पेय, मैं कहूंगा कि लगभग आराम देने वाला, उत्तरी इटली और मध्य यूरोप में बहुत आम है, इसकी सुगंधित गर्मी और मजबूत स्वाद के कारण ठंड होने पर यह वास्तव में शानदार है। शराब के प्रकार और सुगंध का उपयोग क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न होता है, यहां मैं एक व्यापक और संतुलित संस्करण का प्रस्ताव करता हूं जो आपके दिल को गर्म करेगा।
सामग्री:
- 1 लीटर रेड वाइन
- 100 ग्राम चीनी
- 1 चक्र फूल
- 4 लौंग
- 5 जुनिपर बेरीज
- स्वाद के लिए जायफल
- संतरे के छिलके
- नींबू के छिलके
तैयारी:
शराब, मसाले और चीनी तैयार करें और 1 संतरे और नींबू के छिलके को सावधानी से काट लें ताकि बहुत अधिक सफेद भाग न कट जाए जो बहुत कड़वा होगा। इस बिंदु पर 2 चीनी को सॉस पैन में डालें और 3 जायफल को कद्दूकस कर लें।
4 फिर दूसरे मसाले और 5 संतरे और नींबू के छिलके डालें। 6 अंत में रेड वाइन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और सॉस पैन को मध्यम आँच पर रखें।
7 जब मुल्तानी शराब तेज उबल रही हो, तो इसे आग लगा दें ताकि अधिकांश शराब खत्म हो जाए। 8 अब इसे छलनी से छान लें और 9 इसे गरमा गरम परोसें।
सलाह देना
- अच्छे परिणाम के लिए फुल-बॉडी रेड वाइन का उपयोग करें।
- जितना अधिक आप मुल्तानी वाइन को उबालेंगे, उतना ही अधिक आप शराब की मात्रा को नुकसान पहुंचाते हुए सुगंधित स्वर को बढ़ाएंगे।
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